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贵州省酿酒行业生态标准评价体系发布会在筑召

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本刊讯：2021 年3 月26 日下午15:00 时，《贵州省酿酒行业生态标准评价体系》发布会在贵阳召开，本次发布会由贵州省酿酒工业协会组织召开，省内各大名优酒企、科研院校、地方酿酒行业协会代表，以及新闻媒体共计100 余人到场参加本次会议。会议由贵州省酿酒工业协会副秘书长黄永光主持。

贵州省酿酒工业协会秘书长黄平首先作了会议致辞，并对《贵州省酿酒行业生态标准评价体系》的编制情况向与会来宾作了说明。黄秘书长介绍道，本次《贵州省酿酒行业生态标准评价体系》是由贵州省生态环境厅牵头，贵州省酿酒工业协会配合，贵州省环境科学研究设计院为技术支撑单位。标准的制定从2020 年1 月开始，在上级部门的精心指导下，组织了行业专家、学者、企业家们多次对该项目进行专题研究，并通过深入各酒企作了实地考察，广泛调研及征求意见。在这一年多的时间里，体系编制工作组参照相关行业标准，结合调研资料多次讨论进行修改完善，最终形成了今天正式发布的《贵州省酿酒行业生态标准评价体系》，本评价标准已经通过相关部门审核，批准发布。

贵州省环境科学研究设计院韦雪花博士代表起草单位对《贵州省酿酒行业生态标准评价体系》为大家作介绍。《贵州省酿酒行业生态标准评价体系》内容涵盖从酿酒企业外部和内部环境，涉及酿酒生产活动的产前、产中、产后各个环节，从多个角度对酿酒企业进行综合评价。具体包括企业周边环境、原辅料、资源能源利用、生产工艺、污染控制、综合利用、环境管理、可持续发展、企业文明建设9 类73项指标。

贵州省酿酒工业协会常务副理事长龙超亚作了讲话，龙理事长说道，国家“十四五”规划中对生态环保工作提出了新要求，坚决贯彻落实习近平总书记关于“绿水青山就是金山银山”的发展理念，这就需要我们的企业在政府职能部门的统一组织安排下开展相关的生产经营活动。酿酒产业作为贵州省重要的经济支撑行业，同时酿酒企业的生产过程又与气候、环境、土壤、水质等息息相关，这就迫切地需要我们积极地将生态发展理念贯彻落实到全省的酿酒产业中。龙理事长还介绍道，《贵州省酿酒行业生态标准评价体系》的发布是全省乃至全国第一个涉及酿酒生态评价体系的团体标准，对行业、对企业具有重要的意义。“如果我们的酿酒环境遭到破坏，水不行、气候不行、酿酒微生物不行，那我们的产酒质量就无法得到保证”，龙理事长如是说道：“《贵州省酿酒行业生态标准评价体系》的建立是贵州省酱香白酒长远发展的重要支撑，是保证优良酱香白酒生产的关键所在”。同时，龙理事长还对标准评价体系下一步的具体实施及相关评价工作为与会来宾作了简要介绍。

会议还邀请到省内名优白酒企业茅台集团、董酒公司、金沙窖酒、国台酒业等相关负责人作了汇报。大家相互沟通交流了自己所在企业在生态环保方面所做的工作，包括保护水源、厂区绿化、妥善处理废糟等方面的经验心得，企业代表们纷纷表示本次《贵州省酿酒行业生态标准评价体系》的发布为全省的酿酒企业在绿色酿酒、生态酿酒方面起到了重要的指导作用，是大家谋求长远发展的重要保障。大家表示作为贵州省的酿酒企业必将严格执行遵守该评价体系，按照省委省政府的具体要求，在上级部门统一组织安排下认真贯彻《贵州省酿酒行业生态标准评价体系》。

据悉，《贵州省酿酒行业生态标准评价体系》为团体标准，标准号：T/GZJX 001—2020，于2021 年3月26 日发布，2021 年3 月27 日实施。本体系涵盖9 个一级指标，下设73 项分指标，采用打分制，每一项分指标分值在0～7 分不等。评价体系满分为200 分，其中约束性指标50 项满分158 分，参考性指标23 项满分42 分。本体系文件还附有对各大指标的相关文字性解释，并对指标的核算方式作了详尽的介绍，列出各指标的具体计算公式。《贵州省酿酒行业生态标准评价体系》的发布在全国酿酒行业生态评价中属于首次，可为相关工作开展及标准的制定起到重要的参考借鉴作用。

文章来源：《生态毒理学报》网址: http://www.stdlxbzz.cn/qikandaodu/2021/0616/1455.html